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Enviar a un amigo25.5.2009.
Zaragoza se convierte en foro de reflexión internacional sobre el hecho gastronómico durante los dos próximos días
Por: Redacción
El consejero de Industria Arturo Aliaga ha inaugurado el IV Foro de Gastronomía Aragón 09 que analizará el papel del comensal en el siglo XXI
Zaragoza se convierte en foro de reflexión internacional sobre el hecho gastronómico durante los dos próximos días El consejero de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga, ha inaugurado el IV Foro de Gastronomía Aragón 09, que se celebra los días 25 y 26 de mayo en Zaragoza bajo el título El comensal del siglo XXI . Estas jornadas que organiza el Departamento de Industria del Ejecutivo autónomo con el objetivo de consolidar a nuestra Comunidad Autónoma como escenario idóneo para la reflexión gastronómica reúnen durante dos días a investigadores, cocineros, periodistas y escritores especializados de ámbito nacional e internacional.
En el acto inaugural el consejero Aliaga ha señalado que es necesario prestar atención a la gastronomía, porque ya se ha convertido en la segunda razón para elegir un destino turístico, crea abundantes puestos de trabajo y es un factor de proyección exterior de la Comunidad Autónoma de primer orden .
Las ponencias previstas analizarán temas como los alimentos naturales, la cocina de los chefs, el marketing aplicado a la gastronomía, la relación entre cocineros, prensa y público o las últimas tendencias del sector en el ámbito internacional.
El programa completo y toda la información se encuentran en la web www.forodegastronomiadearagon.com.
